Receta de Dips de judías negras

Divertidos y picantosos dips de judías negras, muy del agrado de quienes disfruten con la cocina mexicana. Listos en un momentito.

Receta de dips de judías negras

Ingredientes para la receta de dips de judías negras

  • 2 botes de frijoles negros cocidos
  • 1/2 cebolla morada
  • 2 jalapeños
  • Zumo de limón
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 pellizco de sal
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 1 bol de nachos

¿Cómo hacer la receta de dips de judías negras?

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La preparación de los dips de judías negras es muy sencilla. Primero vamos a poner bote y medio de judías negras cocidas, escurridas, dentro del vaso de la batidora.

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Añadimos también los pimientos jalapeños, troceados. Si no queréis la salsa muy picante, tendréis que quitar muy bien las semillas.

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Agregamos al vaso de la batidora un chorreón de zumo de limón, el comino molido y un pellizquito de sal. Trituramos, hasta que nos quede una crema suave, que hará las delicias de los aficionados a estos dips de judías negras. Echamos en un bol.

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Picamos en brunoise menuda la cebolla morada y un el cilantro fresco y lo incorporamos todo al bol de la crema. Añadimos el medio bote que nos queda de judías cocidas enteras. Removemos bien y servimos junto al bol de nachos.

Foto orientativa: ginnerobot

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